Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Leche merengada tradicional

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deLeche merengada tradicional

Avatar de tabaler petit
Receta enviada por tabaler petit
572 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Leche merengada tradicional

Clásico y refrescante dulce de leche merengada hecho de forma tradicional a base de leche, ralladura y zumo de limón, azúcar y claras de huevo.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 65 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 29 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Leche merengada tradicional?

  • 1 l. de leche pasteurizada
  • 2 claras de huevo
  • 2 cortezas de limón (enteras)
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Canela en polvo
  • 150 gr. de azúcar

¿Cómo se prepara Leche merengada tradicional?


Empezamos a preparar esta tradicional leche merengada mezclando el azúcar con la leche y añadiéndoles las cortezas de los limones. Ahora lo cocemos durante unos cinco minutos dándole vueltas de tanto en tanto.

Pasado el tiempo, lo retiramos del fuego, le quitamos las cascaras de limón y pasamos nuestra leche merengada tradicional a un recipiente que pueda ir al congelador. Dejamos enfriar el margen de una hora aproximadamente.

Mientras, montamos las claras con unas cuatro gotas de zumo de limón y seguidamente las mezclamos con la leche merengada del congelador.

Ahora solo nos queda dejar cuajar (al gusto) nuestra leche merengada tradicional y las servimos en copas bonitas. Les espolvoreamos canela en polvo por encima y listo.

Foto orientativa: yto



La receta de Leche merengada tradicional no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Leche merengada tradicional?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.